Dieta de Ducan: unha táboa de produtos e menús para todos os días con receitas

A dieta Ducan encabezou constantemente a lista dos mellores hábitos alimentarios. Case todas as terceiras persoas que adelgazaron intentaron seguir. Ten moitas críticas críticas debido á necesidade dun control estrito sobre a adherencia á dieta. Pero as estatísticas mostran que case todos os que o sentaron perderon moito exceso de peso e deixaron de engordar.

A dieta Dukan foi desenvolvida polo nutricionista francés Pierre Dukan. Tardou case 40 anos en facer todas as investigacións necesarias e presentar ao público o resultado final do seu traballo. Un método personalizado de adelgazamento creado por un médico é moi popular e demanda case inmediatamente.

Esencia e principios da dieta Ducan

A esencia principal da dieta é dividir a perda de peso total en 4 fases, cada unha delas cunha dieta diferente.

Os principios básicos da dieta Ducan baséanse nos seguintes:

• Exclúe a carne graxa do menú.
• Coma polo, pavo. Os peixes tampouco deben ser ricos en graxa.
• Permítense produtos lácteos magros. Permítese iogur natural con froita engadida.
• Azucre e sal - estrictamente ao mínimo, pero non se exclúen varios edulcorantes e especias naturais.
• Só unha determinada lista de produtos é característica de cada fase.
• As verduras deben cocerse ou cocerse ao vapor ou á prancha.
• É imprescindible beber ata 2 litros de auga potable diaria.
• Consuma 1 cucharada de farelo de avea diariamente pola mañá.

¡Importante!Non se recomenda a cocción ao vapor as verduras féculas como as patacas e algunhas leguminosas.

Por onde debo comezar

Antes de comezar unha dieta, é imprescindible prepararse para un resultado positivo. Mira unha película motivadora ou le críticas dos que perderon todos os quilos de máis grazas ao menú Ducan.

Ademais da motivación, é importante consultar a un médico ou nutricionista. É posible que se poidan identificar certas enfermidades que fan que este método de perda de peso non sexa adecuado para unha persoa de xeito individual.

Fases da dieta proteica de Dukan

É necesario perder peso na dieta Ducan en 4 etapas, que teñen os seguintes nomes:

• Ataque.
• Cambio (tamén chamado cruceiro).
• Ancorar.
• Estabilización.

Duración

A primeira fase de "ataque" é a máis curta, a súa duración depende do peso inicial da perda de peso. Se precisa perder ata 5 kg de exceso de peso, entón o "ataque" terá que prolongarse só 2 días, de 5 a 10 kg - por 3, de 10 a 20 kg - 5, de 20 a 30 kg - unha semana. Se o exceso é superior a 30 kg, a duración da etapa é de 10 días.

A segunda fase, "Alternancia", é a base da dieta Ducan. A súa duración tamén depende do exceso de peso. É necesario manter a fase nutricional ata lograr a perda de peso. En media, a "Alternación" ou "cruceiro" "dura: período de 2 a 6 meses.

A duración da terceira etapa de "consolidación" depende do número de libras vertidas. Cada quilogramo perdido corresponde a 10 días da fase.

Recoméndase que a cuarta etapa, a Estabilización, sexa un hábito para o resto da súa vida, xa que axudará a manter o peso dentro dos límites normais e a manterse san.

Descrición e regras das etapas

Primeiro de todo, é necesario preparar o corpo para reducir a dieta, entón comeza o proceso de adelgazamento, despois do cal é necesario consolidar o resultado e acostumarse a un novo estilo de vida sen produtos nocivos.

ataque

Durante a fase de ataque, o corpo ten que estar preparado para destruír a graxa. Podes comer a calquera hora do día, pero só certos alimentos.

A carne e o peixe deben cocerse ou cocerse ao vapor. É admisible engadir iogur con vainilla en po ou coco.

Por quendas ou cruceiro

O cruceiro trata de alternar días vexetais e proteicos. Podes cambiar entre 1 e 5 días. Os nutricionistas recomendan unirse a un programa de 1/1 ou 2/2. Como proteína, pode consumir produtos da fase de ataque e queixo cottage baixo contido de graxa, o kéfir.

¡Importante!Está estrictamente prohibido o consumo de patacas, arroz, chícharos, aguacates e cereais.

Acoplamiento ou consolidación

Unha fase máis suave na que o menú de Ducan permite a indulxencia. Unha vez cada 7-10 días, podes programar días regulares e comer o que queiras con moderación. Ao mesmo tempo, non obstante, é necesario pasar 1 día descargando por completo proteínas no mesmo período.

Arroz, chícharos, pasta, patacas e fabas só se poden consumir dúas veces por semana. Tamén hai que cortar o queixo e o pan.

estabilización

Pierre Dukan recomenda unirse ao menú da fase de estabilización de por vida. Esta dieta permite ter un estilo de vida correcto sen problemas.

Os principais principios da cuarta fase:

• Beba ata 2 litros ao día. auga limpa.
• Sexa activo, camiña ao aire libre durante media hora ao día.
• Fai un día de xaxún de proteínas unha vez por semana.
• Comeza cada mañá con 3 culleres de sopa. l. fariña de avea

Táboa de produtos aprobados para cada nivel

Fase de dieta	Produtos permitidos
ataque	carne magra (pavo e polo); un peixe; Ovos de galiña (non máis de 2 pezas ao día); algúns tipos de herbas e especias naturais (mostaza, substitutos do azucre, vinagre, allo, zume de limón); iogur baixo contido de graxa sen aditivos.
Cambio	Produtos da fase 1; Espárragos; Alcachofa; Berenxena, rabanete, nabo, cabaciña; Repolo branco, brócoli; Cogomelos; Cebola e porro; Cabaza; Tomates e pepinos; Sorrel, espinacas, apio; Faba.
ancoraxe	Produtos das dúas primeiras fases; Froitas e bagas (excepto cereixas, plátanos, melóns e uvas); 2 franxas de pan diariamente; queixos maduros; Patacas; Pasta; Arroz, feixón e chícharos.
estabilización	Podes comer calquera cousa, pero con moderación. Non obstante, recoméndase cambiar completamente á dieta adecuada.

Menú de mostra para todos os días para todas as etapas

Descrición dun menú semanal exemplar para todas as fases da dieta Ducan:

escenario	almorzo	cea	cea
ataque	Queixo elaborado con ovos revoltos; Fricasci de polo; Tortilla; ovos cocidos; Astillas de leña no forno.	schnitzel de polo ou peixe ao vapor; Caldo de polo ou sopas de puré; polo cocido ou ao forno; Albóndigas de óso; filetes de tenreira magros con zume de limón e tomiño.	albóndigas ao forno con herbas; Rolo de primavera con xamón; peixe ao vapor ou ao forno; bolo de peixe lixeiro.
Cambio	Día das proteínas: Tortilla de xamón; dyukanovskie syrniki; ovo duro ou brando; Queixo baixo en graxa. Belkovo - Día das verduras: ovos duros e brandos; vexetais crus ou á prancha; Tortilla ou ovos revoltos con tomates; Filloas de farelo de avea.	Schnitzel de polo ou albóndigas; Pan plano Ducan; Sopa de puré de polo; Oído; pinchos magros de polo. polo cocido ou ao forno con verduras á prancha; Sopa de albóndigas; Ensaladas de verduras; verduras guisadas con carne.	Sopas e caldos de carne magra; peixe ao forno ou ao vapor; Decorar con verduras e kefir. peixe ao forno con cogomelos; Cocido de verduras; Chuletas ao vapor con verduras ao vapor.
ancoraxe	O menú é case idéntico á relación de fase de rotación. Agora podes comer pasta dúas veces por semana, ferver patacas na pel ou cociñar sopas con elas.
estabilización	Todas as receitas de produtos naturais como para unha nutrición adecuada.

Aviso!Podes desenvolver un menú de forma independente para cada día da dieta Dukan.

Receitas de pratos

A dieta Ducan ofrece unha gran variedade de receitas. Todos eles prepáranse só a partir de alimentos aprobados incluídos na dieta.

Sopa Ducan

A sopa precisa os seguintes ingredientes:

• 500 ml de caldo de polo;
• 1 pata de polo afumada;
• 1 cebola;
• 2 TBSP. l. Farelo de avea;
• media cucharadita de aceite vexetal;
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• Especias e sal ao gusto.

Debe prepararse do seguinte xeito:

1. Pique a cebola finamente.
2. Unte lixeiramente unha tixola con aceite para dourar un pouco as cebolas.
3. Retirar a pel do xamón, separar a carne dos ósos e cortala en anacos pequenos.
4. Verte o caldo sobre as cebolas fritas e engade o salvado de avea e a carne.
5. Ferva todo a lume lento e deixe ferver a lume lento durante 15 minutos.
6. A continuación, engade a cúrcuma, as especias e, se é necesario, sal e mestura.

Aviso!Se o xamón afumado xa está salgado, é mellor non salgalo caldo.

Cazola de requeixo

A cazola de dieta prepárase sen azucre e sal, ideal para o día das proteínas da fase de transición.

Requírense os seguintes ingredientes:

• 500 g de requeixo baixo en graxa (non granulado);
• 4 ovos de galiña;
• Substituto do azucre.

A preparación paso a paso do azucre baixo en calorías ten este aspecto:

1. Mash o quark e mestura cos ovos.
2. Mollar os comprimidos edulcorantes cun pouco de auga e engadir á mestura de quark, mesturar.
3. Untar un prato para forno cun anaco de manteiga.
4. Poña o quark nunha capa uniforme e coloque no forno a 170 ° C durante media hora.

Aviso!Para evitar que a cazola se queime e se pegue á assadeira, pode espolvorear o farelo na tixola.

Maionesa

Du-Mayonnaise for Attack está feito dos seguintes produtos:

• 3 xemas de ovo cru;
• 100 ml de vaselina;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de vinagre de mazá (pódese substituír por viño);
• unhas pingas de zume de limón;
• un chisco de sal;
• media tableta de substituto do azucre.

Segundo o algoritmo, necesitas:

1. Bater as xemas de sal con sal.
2. Engadir o substituto do azucre e remexer.
3. Lentamente durante 1 cucharadita. Verter parafina líquida, mexendo pouco a pouco.
4. Segue batendo a mestura, vértese vinagre e zume de limón.

Outra variante de Du Mayonnaise é axeitada para a fase de ataque. Para el necesitas:

• 300 ml de iogur lixeiro sen aditivos (pódese substituír por quark de dieta);
• 3 xemas de ovos duros;
• 1 cucharadita de mostaza;
• Sal e pementa ao gusto.

Debe cociñalo así:

1. Triturar as xemas cun garfo ata que queden homoxéneas.
2. Engade iogur e mestura ben.
3. Engade sal e mostaza con pementa, mestura de novo.

A dieta vexetal de Pierre Ducan para persoas con intolerancia á carne

Os vexetarianos terán dificultades para manter a dieta Ducan, especialmente nos días de proteínas. Non obstante, hai un xeito eficaz de transmitila sen interrupcións: substituíndo as proteínas animais por outras vexetais. A soia axudará moito aquí. Na terceira etapa, é necesario aumentar a cantidade de vexetais na dieta.

Resultados

Durante a fase de ataque hai unha rápida perda de peso de 2 a 7 kg. Na segunda etapa, bótase todo o exceso de masa xa que este é o obxectivo da fase de transición. Nas fases finais, o resultado consolídase de xeito que poden desaparecer 1-2 kg.

Contraindicacións

A dieta Dukan ten moitas contraindicacións, polo que é imprescindible consultar a un médico antes de usala.

Aviso!Aínda que este método nutricional foi compilado por un médico, recibiu moitas críticas críticas doutros especialistas e nutricionistas.

As súas contraindicacións son:

• interrupción dos riles e do fígado;
• Hipertensión;
• a presenza de problemas co tracto gastrointestinal;
• interrupción hormonal e interrupción do sistema endócrino;
• Idade ou mocidade;
• Embarazo ou lactancia materna;
• Alerxia á proteína vexetal ou á lactosa.

vantaxes e desvantaxes

Adelgazar coa dieta do Dr. Pierre Ducan ten moitas vantaxes:

• Non hai restricións estritas na cantidade de alimentos comidos.
• Unha dieta equilibrada e variada.
• Perda de peso rápida na primeira fase, o que motiva a continuar a dieta.
• A perda de peso saudable e un longo período de xaxún non che permitirán recuperar as libras que perdiches.

Esta técnica presentaba as seguintes desvantaxes:

• O funcionamento do fígado e dos riles deteriórase.
• O metabolismo diminúe.
• O apetito suprímese, o que leva a cansazo e somnolencia constantes.
• A produción excesiva de corpos cetónicos desprende un olor desagradable pola boca.
• Avitaminose.
• A aparición do estreñimiento.
• Desequilibrio hormonal.

Preguntas máis frecuentes sobre a dieta Ducan

A pesar dunha descrición detallada de cada etapa da dieta Ducan, a xente aínda ten moitas preguntas.

O que é perigoso

A dieta de Pierre Ducan pode ser perigosa se a persoa que perde peso interrompeu o traballo de certos órganos e sistemas corporais e non foi consultada por un médico. Noutros casos, estes alimentos non poden causar danos graves ao corpo.

Podo usar durante o embarazo e a lactancia materna?

As mulleres embarazadas e que amamantan non deben seguir esta dieta. O menú da dieta Ducan para todos os días non pode proporcionar ao corpo todos os nutrientes e vitaminas necesarios. E os días de xaxún duros crean estrés e fatiga, o que pode ser prexudicial para as novas nais.

É posible o alcol

Non se recomenda o alcol pero pódese empregar na preparación dos alimentos.

Aviso!O alcol é rico en calorías e é pouco saudable. Ademais, a intoxicación do corpo reduce o estado de ánimo de motivación da persoa que perde peso xa que diminúe a súa forza, a súa vontade e o seu desexo de algo.

É posible cariño

O sistema alimentario de Dukan prohibe o consumo non só de mel, senón tamén de froitas secas con froitos secos. Como algúns tipos de bagas, conteñen altos niveis de glicosa.

Que farelo usar

Os máis útiles son o farelo de avea, cuxo uso debería comezar todos os días. Este é un xeito sinxelo pero eficaz de facer que o teu metabolismo funcione, o que diminúe durante calquera dieta.

Que é COM

COM significa leite en po simplemente desnatado. É difícil atopalo en tendas habituais, pero úsase moito na preparación de produtos dietéticos da dieta Ducan.

Que facer en caso de avaría

Dado que a dieta é bastante dura, faise moi difícil acostumarse para as persoas que só comezan a perder peso. Non deberías desistir en caso de avarías, só tes que seguir comendo segundo o esquema coma se non houbese ningunha infracción. Non obstante, hai que engadir un día extra ao escenario no que se produciu a comida en exceso.

Aviso!En caso de avaría, é útil aumentar a forza exercida para perder as calorías acumuladas.

Dukan Food pode considerarse con razón a "raíña" de todas as dietas. Ao longo dos anos da súa existencia, axudou a miles de persoas obesas desesperadas a perder peso. A pesar das críticas negativas dos médicos, as persoas normais que o probaron indican a eficacia da técnica. É preciso ter moita paciencia e forza de vontade para aguantar todo o tempo necesario, pero o resultado pagará con xuros.